Creo experiencias gastronómicas auténticas y de alto nivel, con técnica global y sabores que no se olvidan.

Saba Berelashvili

Cocino cocina global de alto nivel, auténtica y sin platos aburridos

Soy un chef creativo, versátil y con inspiración global. Con más de 8 años de experiencia, me especializo en crear experiencias auténticas en mesa privada a través de cocinas como la georgiana, japonesa, italiana, francesa, china y tailandesa, siempre buscando sabores reales y dominando técnicas tradicionales, desde menús de maridaje hasta pan artesanal.

He trabajado en entornos de alta exigencia como NOMURA Japanese Dining, Radisson Blu, Restaurant Gobi y varios restaurantes con estrella Michelin. En cada servicio aporto compromiso con la excelencia, resistencia al estrés y un paladar afinado para cuidar cada detalle.

Hablemos de tu evento

No tengo secretos en la cocina; para mí, eso sería una violación.

Así trabajo para que tu comida sea impecable

Aprendo y mejoro cada día

Para mí, cocinar es una oportunidad de crecer y aprender algo nuevo cada día, afinando técnica, producto y sabor en cada servicio.

Formación sólida y visión profesional

Me formé en Le Cordon Bleu Paris y tengo un Bachelor en Tecnología Agraria y Alimentaria, lo que me permite unir técnica clásica, criterio de producto y una ejecución precisa.

Transparencia y respeto por el oficio

No trabajo con “secretos” en la cocina: mi filosofía es la transparencia, el respeto por la técnica y la honestidad del sabor.

Mis menús — Saba Berelashvili

Ofrezco menús diseñados para experiencias privadas de alto nivel: desde clásicos italianos elevados, hasta fusión japonesa y tradición georgiana. Me adapto a tu mesa y a tus preferencias para que cada plato tenga intención, técnica y sabor.

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Historias y testimonios

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Elena D.

Sígueme en Instagram para ver mis platos y lo que preparo en cada servicio.

@berelashvil_saba

Cuéntame tu idea y diseño un menú a tu medida.

[email protected]
+34 657651690

Alicante

Chef Saba Berelashvili

Creo experiencias gastronómicas auténticas y de alto nivel, con técnica global y sabores que no se olvidan.

Cocino cocina global de alto nivel, auténtica y sin platos aburridos

Así trabajo para que tu comida sea impecable

Aprendo y mejoro cada día

Formación sólida y visión profesional

Transparencia y respeto por el oficio

Mis menús — Saba Berelashvili

Italian aesthetic

Japanese fusion

Georgian traditional

¿MYSTERY BOX?

The GREEN Table

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